Tag Archives: micronutrienti
Il ferro ed il suo assorbimento
Il ferro presente nei cibi è di due tipi: il “ferro eme” ovvero quello legato all’emoglobina e quindi nelle carni animali ed il “ferro non-eme” quello non legato all’emoglobina e pertanto presente negli alimenti vegetali. Il nostro organismo assorbe facilmente … Continua a leggere
Magiare “arcobaleno”!
L’importanza di mangiare “arcobaleno”! I colori dei cibi, soprattutto vegetali, indicano la diversa presenza di composti fitochimici e quindi differenti tipi di nutrienti. Perciò mangiare colorato garantisce un apporto equilibrato e variegato di vitamine e minerali essenziali per la salute. … Continua a leggere
L’alimento perfetto!
Sempre più spesso siamo alla ricerca di un alimento miracoloso, di un cibo “che fa bene”, di un cibo che possa guarirci , di un alimento che (con un unico aggettivo) potrebbe essere definito “perfetto”. Da qui nascono delle vere … Continua a leggere
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Biologa Nutrizionista - San Cesareo, Frascati, Grosseto - Dott.ssa Ilaria Conte 