Come realizzare questo piatto:

1 – Tagliare i pomodorini e condirli con olio e.v.o a crudo e poco sale

2- Unire ai pomodorini della mozzarella di vacca tagliata a cubetti

3-Bagnare le friselle con acqua in modo da reidratarle e renderle più morbide

4- Disporre il condimento sulle friselle

Consigli:

Per dare sapore ai cibi ed evitare un elevato introito di sodio, preferire al consumo del sale quello delle erbe aromatiche ( basilico, origano, prezzemolo..). In questo caso ho utilizzato dell’origano.

NB Le ricette sono puramente indicative e non debbono essere considerate sostitutive delle indicazioni del nutrizionista, in quanto ciascun persona richiede adattamenti della dieta sulla base della propria situazione clinica e del fabbisogno energetico nutrizionale individuale. Si declina ogni responsabilità da un utilizzo improprio del materiale.

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