Come realizzare questo piatto:

1 – Tagliare i peperoni verdi (friggitelli) a strisce sottilie e cuocere in padella senza olio con cipolla,  poco sale e pepe

2- Tagliare i pomodorini a crudo

3- Cuocere dei filetti di merluzzo al vapore

4- Unire il pesce alle verdure

5- Cuocere la pasta di semola in acqua moderatamente salata

6-  Unire la pasta al condimento e  condire con olio evo a crudo e prezzemolo fresco

Consigli:

Condire con olio quando gli alimenti sono ancora caldi in modo che l’olio sprigioni le sue proprietà organolettiche senza però alterarsi con la temperatura.

NB Le ricette sono puramente indicative e non debbono essere considerate sostitutive delle indicazioni del nutrizionista, in quanto ciascun persona richiede adattamenti della dieta sulla base della propria situazione clinica e del fabbisogno energetico nutrizionale individuale. Si declina ogni responsabilità da un utilizzo improprio del materiale.

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