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Pasta fredda con merluzzo e verdure

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare i peperoni verdi (friggitelli) a strisce sottilie e cuocere in padella senza olio con cipolla,  poco sale e pepe 2- Tagliare i pomodorini a crudo 3- Cuocere dei filetti di merluzzo al vapore 4- … Continua a leggere

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Sgombro lesso con patate e verdure

  Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare a cubetti le patate e cuocerle a vapore 2- Lessare dei piccoli sgombri interi e poi pulirli privandoli della pelle e delle lische 3- Preparare un contorno di verdure crude di satgione … Continua a leggere

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Fritatta di patate al forno con curry

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare a cubetti le patate e cuocerle a vapore 2- Sbattere le uova con poco sale e aromatizzare con del curry 3- Unire le patate alle uova 6- Cuocere in forno in una pirofila … Continua a leggere

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Sai che differenza c’è…?

Sai che differenza c’è tra succo di frutta, nettare di frutta e bevanda alla frutta? La risposta la scoprirete leggendo questo breve articolo. Lasciatemi però spiegare brevemente il motivo di tanto interesse per queste bevande. Tutto nasce da un’eccessiva quantità … Continua a leggere

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Alimentazione nei gioni di festa. Come comportarsi?

In occasione delle imminenti festività natalizie, desidero riproporre con qualche precisazione e consiglio in più, un articolo pubblicato lo scorso anno. Molte persone mi chiedono: “Come mi devo comportare al pranzo di Natale?”- “Cosa devo fare per non rovinare i … Continua a leggere

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