Come realizzare questo piatto:
1 – Tagliare i peperoni verdi (friggitelli) a strisce sottilie e cuocere in padella senza olio con cipolla, poco sale e pepe
2- Tagliare i pomodorini a crudo
3- Cuocere dei filetti di merluzzo al vapore
4- Unire il pesce alle verdure
5- Cuocere la pasta di semola in acqua moderatamente salata
6- Unire la pasta al condimento e condire con olio evo a crudo e prezzemolo fresco
Consigli:
Condire con olio quando gli alimenti sono ancora caldi in modo che l’olio sprigioni le sue proprietà organolettiche senza però alterarsi con la temperatura.
NB Le ricette sono puramente indicative e non debbono essere considerate sostitutive delle indicazioni del nutrizionista, in quanto ciascun persona richiede adattamenti della dieta sulla base della propria situazione clinica e del fabbisogno energetico nutrizionale individuale. Si declina ogni responsabilità da un utilizzo improprio del materiale.
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