Insalata di riso integrale con tonno e verdure

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Come realizzare questo piatto:

1 – Tagliare le zucchine a dadini e cuocerein padella senza olio con cipolla e poco sale e pepe

2- Preparare dei pomodorini tagliati a crudo

3- Cuocere il riso integrale in acqua moderatamente salata

4-  Unire tutti gli ingredienti con il tonno sott’olio ben sgocciolato ed olio evo a crudo

Consigli:

Per cuocere le zucchine senza olio utilizzare una padella antiaderente e agevolare la cottura con poca acqua o brodo vegetale fatto in casa. Preferire il tonno al vetro al tonno in scatola.

 

NB Le ricette sono puramente indicative e non debbono essere considerate sostitutive delle indicazioni del nutrizionista, in quanto ciascun persona richiede adattamenti della dieta sulla base della propria situazione clinica e del fabbisogno energetico nutrizionale individuale. Si declina ogni responsabilità da un utilizzo improprio del materiale.

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