Author Archives: Dott.ssa Ilaria Conte

Friselle con mozzarella e pomodorini

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare i pomodorini e condirli con olio e.v.o a crudo e poco sale 2- Unire ai pomodorini della mozzarella di vacca tagliata a cubetti 3-Bagnare le friselle con acqua in modo da reidratarle e … Continua a leggere →

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Pasta con ragù bianco ed asparagi

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare gli asparagi a rondelle e cuocerli  in padella antiaderente con aglio senza olio in cottura 2- Rosolare in un tegame antiaderente del macinato magro di bovino con sedano, carota, cipolla, pepe e sale … Continua a leggere →

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Pasta con zucchine e uova sode

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare le zucchine a cubetti e cuocerle in padella antiaderente con aglio senza olio in cottura 2- Bollire in acqua delle uova ( mettere le uova intere in acqua fredda e cuocere per circa … Continua a leggere →

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Insalata fredda di legumi

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Cuocere i piselli in padella antiaderente con aglio, cipolla e poco sale 2- Cuocere la pasta di semola in acqua moderatamente salata 3- Unire la pasta ancora calda ai legumi 4- Condire con olio … Continua a leggere →

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Frittata di pasta

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Preparare una salsa di pomodoro senza olio in cottura utilizzando odori come sedano, carota, cipolla e basilico 2- Cuocere gli spaghetti in acqua moderatamente salata 3- Condire gli spaghetti con la salsa di pomodoro … Continua a leggere →

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Insalata di riso venere e salmone affumicato

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare le zucchine a dadini e cuocere in padella senza olio con cipolla,  poco sale e pepe 2- Cuocere il riso venere in acqua moderatamente salata 3- Tagliare del salmone affumicato a piccole strisce 4-  … Continua a leggere →

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Orzo con pollo e peperoni

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare i peperoni a dadini e cuocere senza olio in padella con cipolla,  poco sale e pepe 2- Cuocere il petto di pollo sulla griglia o in padella antiaderente e una volta cotto tagliarlo … Continua a leggere →

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Insalata di pasta con zucchine e prosciutto cotto

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle in padella senza olio con cipolla e poco sale e pepe 2- Tagliare del prosciutto cotto privato del grasso visibile a piccole strisce 3- Cuocere la pasta di … Continua a leggere →

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Insalata di riso integrale con tonno e verdure

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Tagliare le zucchine a dadini e cuocerein padella senza olio con cipolla e poco sale e pepe 2- Preparare dei pomodorini tagliati a crudo 3- Cuocere il riso integrale in acqua moderatamente salata 4-  … Continua a leggere →

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Riso integrale ai frutti di mare

Pubblicato il 25/05/2018 da Dott.ssa Ilaria Conte

Come realizzare questo piatto: 1 – Cuocere il pesce (in questo caso cozze, totani, gamberetti) in acqua. 2- Preparare dei pomodorini tagliati a crudo 3- Cuocere il riso integrale in acqua moderatamente salata 4-  Unire tutti gli ingredienti e condire … Continua a leggere →

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